Corteconcepción celebra este sábado, 3 de octubre, su XIII Concurso Nacional de Cortadores y Cortadoras de Jamón, una cita que reunirá a ocho profesionales y cuyo ganador conseguirá el pase directo al Campeonato de España, previsto para febrero de 2027 en Badajoz.
El certamen comenzará a las 18.30 horas y será el principal atractivo de una jornada dedicada al jamón ibérico, la gastronomía y las actividades familiares. Ante la previsión de lluvia en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, la organización ha trasladado todas las actividades a la nave municipal situada en el polideportivo.
La programación arrancó a las 12.00 horas, con la inauguración a cargo del alcalde, Javier Ginés, y la apertura de puestos artesanos y propuestas para los más pequeños.
Entre las actividades celebradas figura el Taller del cerdito, en el que los niños y niñas han podido decorar una hucha con distintos colores. A las 13.30 horas también tuvo lugar un aperitivo para los asistentes.
Desde la apertura del recinto, la jornada ha recibido público tanto de Corteconcepción como de otros municipios de la comarca.
Ocho participantes y una plaza para el Campeonato de España
El concurso contará con Francisco Javier García Pérez, de Aracena, Antonio Jesús Vázquez, de El Repilado, Pedro Ortega, de Arroyo de la Encomienda (Valladolid), Sergio Escudero, de Vícar (Almería), Juan Antonio Barbero Peral, de Cáceres, Ignacio Reviriego, de Fregenal de la Sierra (Badajoz), Daniel Herencia, de Mula (Murcia), y Juan Carlos Villadiego López, de Sanlúcar la Mayor (Sevilla).
Como suplentes estarán Francisco Cuevas González, de Linares (Jaén), y Gaspare Mione, de Málaga, preparados para incorporarse si fuera necesario.
El certamen vuelve a ser clasificatorio para el Campeonato de España, un aliciente añadido para los profesionales que competirán esta tarde en el municipio serrano.
La cita alcanza su decimotercera edición después de que la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón la reconociera en 2022 como el mejor evento de su ramo en España.
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