El café, una de las bebidas más consumidas en el mundo, no solo despierta las mañanas. Diversos estudios científicos han demostrado que su consumo moderado puede tener un papel protector frente a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Investigaciones publicadas en Journal of Alzheimer’s Disease y Neurology señalan que los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios presentes en el café, junto con la cafeína, contribuyen a reducir la acumulación de proteínas beta-amiloide, relacionadas con el desarrollo del Alzheimer. Además, un metaanálisis realizado por la Universidad de Harvard indica que beber entre 3 y 4 tazas diarias podría disminuir hasta en un 30% el riesgo de padecer esta enfermedad.
En el caso del Parkinson, los resultados también son prometedores. La cafeína actúa sobre receptores de dopamina en el cerebro, lo que podría proteger las neuronas encargadas del control motor. Un estudio de la National Institute of Healthconcluyó que quienes consumen café regularmente tienen menor riesgo de desarrollar Parkinson y, en personas diagnosticadas, puede ayudar a reducir los temblores.
Beneficios del café contra Alzheimer y Parkinson
Más allá de la cafeína, el café contiene polifenoles, vitaminas y minerales que combaten el estrés oxidativo, uno de los factores que dañan las células cerebrales. Sin embargo, los expertos recuerdan que los beneficios se asocian a un consumo moderado (2-4 tazas al día) y que debe evitarse en exceso o en personas con problemas cardíacos no controlados.
En definitiva, disfrutar de una taza de café cada mañana no solo es un placer, sino que puede convertirse en una herramienta preventiva para mantener el cerebro sano y activo durante más tiempo. Una buena noticia para los amantes de esta bebida milenaria.
Más historias
Huelva apuesta por el Derecho del Consumo con un curso especializado
Julio Fraga llevará a Huelva un curso de interpretación ante la cámara
Huelva intensifica la vigilancia al volante con más controles de alcohol y drogas en Navidad